Золотая кухня польская

[anna_kulakowska]

Готовлюсь к Рождеству.
Раньше начинала с закупки декабрьских журналов. И весь месяц в доме сиял глянец. Елками всякими, столами новогодними, интерьерами. Для атмосферы.  В этом же году издательства как читателя меня потеряли.
Пока не понимаю, что произошло. Но мимо полок с рождественской периодикой прошла как-то спокойно.
Но зато купила сегодня книгу. Золотую, богатую такую, как бы мама моя сказала.
У нас уже пошли акции рождественские. И "Золотую кухню польскую" в рамках акции выложили с ценой в 4 евро!
500 страниц, хорошая бумага, картинки, по бокам вся в золоте. При мне бойко ее разбирали!

Comments

[oksana zavgorodnyaya (from livejournal.com)]

И то, что бигос - простая крестьянская еда - это же замечательно! И вообще - главное - это трепетное отношение к традициям! а про то, что мы едим - рыбу, конечно, едим, но чаще я готовлю курицу, совсем без мяса мы только полгода продержались, потом решили, что будем птицу есть всё-таки. А рыбу - раз в неделю в Сокольниках покупаю карпа зеркального, уже чищенного, и запекаю в духовке с яблоком кислым тёртым, луком, перцем болгарским, лимоном и травками. Ну или жарю.Раньше чаще лосося готовила, и в духовке, и солила сама по рецепту Ники, - но после того, как прочитала про него разное нехорошее, что, типа, в Москве свежего не найти, и что на фермах его растят, и что он какой-то генно-модифицированный, и непонятно чем его на фермах кормят, короче, что-то его резко расхотелось, так что на карпа перешли пока. Кстати, вспомнила - когда у подружки на севере Швеции гостила, у них в магазине тот лосось, который "дикий", не с фермы, в два раза дороже стоил. Но у нас, в Москве, я пока "дикий" не встречала, не там хожу, наверное:))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

У нас есть одно место, где привозят рыбу выловленную с моря предыдущей ночью, можно сказать. Надо как-то собраться, подъехать. А так большинство лосося скорее всего везде с ферм.