Тиграм не докладывают мясо

[anna_kulakowska]

Так нечаянно вышло, что ровно после новогодней ночи, с 1 января я перестала есть мясо.
Как это смогла легко начать - расскажу. Какие открытия сделала - тоже.
А вот что дальше с этим делать, пока не решила. Может, вы чего умного расскажете.

Вот на это меня сейчас больше всего тянет. Всякие морские гады + листья салата + лимон. 







Прямо в новогоднюю ночь поняла, что простудилась. Три последующих дня ничего не ела. Спала почти 24 часа в сутки. Пила заваренные чаи.
Вот здесь, думаю, сыграло роль, что за чаи и с чем я их пила. Все абсолютно природное. Пока не буду делиться секретом. А вдруг я открытие совершила!
 
На третий день простуда исчезла. А я поняла, что со мной что-то новое происходит.

Не хотелось есть. Ну, ничего удивительного. Обычное дело после всяких простуд-гриппов.
Новое было в том, что появилось желание изменить режим питания. Полностью его перекроить.

Первое, подумала, что самый момент попробовать отказаться от мяса.
Попробовала. Организм не выказал никакого сопротивления.
Мне не снится колбаса по ночам. Я не падаю в обмороки у мясных прилавков. В январе к нам прилетали-приезжали гости. Для них, и просто для семьи я спокойно готовила мясо. Без ненависти к мясу и с любовью к гостям.

Когда я пыталась в воображении нагнать в себе интереса. Ну, вот какое бы мясо я сейчас съела? Всплывали не блюда конкретные.
А картинки хороших теплых дней. Шашлыки с друзьями под Боровлянами в Беларуси. Или хамон, нарезанный в маленькие тарелочки у моей тети Франтишки в родном мястэчке. Хамон, ну так я его общепринято именую. У нас он называется иначе. Но по сути тоже самое. И поскольку я точно знала, что ни на шашлыки, ни еще куда, что рисуется в воображении, мне в  ближайшее время не попасть, интерес к мясным картинкам легко улетучивался.

Какие плюсы произошли. Обозначу не все. Может, самые важные для меня.

Первое. Вернулась к минимальным порциям еды. Как говорила всегда мама, поклевала как птица. Вот я опять так ем.
И мне это очень нравится.

Второе. В течение дня состояние обозначила бы - как пребывать в таком слегка полуголодном состоянии. Комфортно.
Как медики хорошие и рекомендуют. Что неплохо бы из-за стола вставать чуть голодными. Так и есть. 
Не заставляю себя. Так естественно выходит.

Третье. Исчезло наркотическая зависимость от шоколада. Недели две я вообще его не ела! Потом впервые дома приготовила себе кофе и от обычной порции TWIX я смогла съесть 1/4. А к TWIX  под кино я неравнодушна уже много лет.

Четвертое. Впервые зимой захотелось +10. Потому что тогда я смогу вернуться к бегу.  
Вот захотелось прямо здесь и сейчас.

Пятое. Появилось четкое понимание, какой хочу быть с возрастом. Только худой. Именно вот так. Я прямо в эти дни как впервые старших пани вокруг себя дотошно стала изучать. И уже точно понимаю, какой я хочу быть. Жду тепла. И хочу опять джинсы XS.

Шестое. Знаете, как бывает, когда парфюма много нанюхаешься в Сефоре, уже после 4-5-го все становится одинаковым. 
Сейчас как расчистила вкусовые рецепторы к продуктам. В магазине хожу и покупаю только то, что очень остро хочется. А раньше  как-то примерно все было на одном уровне.

Скоро из этого режима придется выйти. Потому что еду в Беларусь к маме.
Ну, как я ей объясню, что не ем мяса? Напугаю только.
Но дальше, наверное, полезно такой опыт продолжить. Вот думаю.  Как? 

Comments

[le-bela.livejournal.com]

Вышла из-за того,что попала в белорусскую деревню и не смогла отказаться от шмата деревенского,замечательного сала!
Я любила суши,но всё возвращается на круги своя и не моя это еда.Я люблю рыбу,салаты и зелень(травки разные) и травяные чаи.
Клятвы не даю потому, как не сдерживаю.))))Сейчас буду выходить на лёгкое питание и подготавливать себя к Великому посту.
Ты что для себя решила?

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Ой, у тебя корни белорусские? Что же ты сразу не сказала!))
Дык вот решаю. Может, сделаю так. Поем колдунов в Минске, а потом опять вернусь.

[le-bela.livejournal.com]

От колдунов грех отказываться!))
Кстати,у тебя в рационе каши есть и что из польской кухни переняла?

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Каши, конечно. Все возможные. Пару раз в неделю. Из польской очень много.
Сейчас три назову, из того, что люблю - паштетики (пирожки в смысле), помидорный суп и суп из форели. А ты для дома больше всего какой кухни придерживаешься?

[le-bela.livejournal.com]

ты знаешь,скорее это мешанина из русско-белорусско-польских-литовских-украинских и даже такжикских кухонь.)
я же вообще прихожу к тому,что мне сейчас ближе всего итальянская.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

С макаронами или морская? У меня муж и дочь- ее поклонники. Я беру себя за шкирку и готовлю новые блюда. Карбонаре, вот они говорят, делаю лучше чем в ресто.
Но мне макароны, вообще все, что с мукой никак не идет.

[le-bela.livejournal.com]

пасту очень люблю и пиццу,но делаю крайне редко,потому как мучное и соусы делают своё дело.)люблю морепродукты,салаты,морскую рыбу.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

А, ну эту часть итальянцев, три последние перечисленные, тоже очень люблю)

[le-bela.livejournal.com]

какие у тебя любимые блюда?

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Морская рыба и гады - в любом сочетании, с минимум обработки термической.
Да просто хай в тарелку наложат и сверху какой травы. И без соли можно. Я даже не замечу, что ее нет))
А у тебя?

[le-bela.livejournal.com]

Так,выражение-ХАЙ в тарелку наложат,может быть только от белоруса!Колись,кто ты по национальности?)))
В выборе блюда,то у нас с тобой полная гармония-я бы выбрала тоже самое!
Кстати,я ещё люблю грузинскую кухню.)
самое же главное в выборе зависит от поры года и настроения.Зимой без щей с квашенной капусты -никуда,а вот летом , ну ни как!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Хай - это белорусский пароль среди своих)) Ты права. Я родилась в западной Беларуси. Наполовину полька, наполовину литовские корни. Но я не успела там толком до конца дочитать! У моей семьи большинство архивов за последние 200 лет - в Вильнюсе. Надо ехать туда, читать дальше.

[le-bela.livejournal.com]

Западная Белоруссия,может Гродно??
У меня казаки,белорусы,поляки,русские.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Не. Будслав. Раньше Виленская губерния. Сейчас Мядельский. Когда 4 года мне было, родители переехали в Минск. А ты из Гродно?!!

[le-bela.livejournal.com]

корни оттуда.)

[le-bela.livejournal.com]

даже не слышала о таком.)
я рождена была во времена СССР и потому,мне вообще сложно разделения какие-то по национальностям делать.У нас близкая родня живёт в Москве,Ростове на Дону,Чикаго,Гродно.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

У меня в Чикаго мой любимый родственник живет и каждый год съезд клана проводит)). Собираются со всего света. Пока не получается доехать)

[le-bela.livejournal.com]

у меня тоже.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

А ты кто по национальности?)

[le-bela.livejournal.com]

белоруска.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Лена, грузинская - это выше всего! У меня подружка была, папа грузин.
Какие у них соусы к мясу были!!! Все на травах, специях, без уксуса, который я ненавижу. Грузия - это тоже святое. Как сало))

[le-bela.livejournal.com]

согласна!
я уксус люблю,а вот печень моя наотрез отказывается принимать,даже бальзамический.Про белый даже не говорю,в Польше меня от него быстро отучили.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Однажды грузины шашлыки делали. Кто-то им сказал, чего это вы мясо тут мариновали без уксуса? Что это за шашлык без мариновки в уксусе! А на это ответ- уксус делает мясо мертвым. Я это запомнила! Потом читала объяснение - волокна в самом деле скручиваются, мертвеют от него. В общем я очень впечатлительная.
И как-то не идет мне после этого уксус ни с чем. И запах не выношу.

[le-bela.livejournal.com]

Грузины вообще по большей части не маринуют мясо.У них замечательные барашки,так что мясо маринада не требует.
Для меня стало открытием,что белый уксус вообще не пригоден в пищу.От него кровь не сворачивается.Так что не зря тебе он не нравится.)Организм знает ,что хорошо,а что плохо!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Да-да именно так. Интересно про белый уксус. Потом поищу, почитаю.