Мидии

[anna_kulakowska]

Маша, каков ряд в продолжении, да?
Побывала на дегустации мидий. На дорожку еще вручили килограмм свежих. Не выращенных, а диких. Северо-Восточный участок Атлантического. И инструкцию плюс рецепты - как самому также вкусно сделать.
Вот, с океанского участка N27.



Дома открыла инструкцию. Готовить надо быстро, срок хранения минимальный. И оказалось, они не уснувшие там какие, а самые что ни есть живые. Пережила шок.
Читаю дальше. Про свежесть. Все раковины должны быть закрыты.
Если у каких-то открыты - надо взять зверя и постучать им по столу.
Все правильные - тут же плотно и с треском захлопнут створки раковин. Остальные - выбросить. Еще хуже мне стало. Пошла к мужу, попросила простучать, кого надо. Простучал. Из килограмма удалили всего 5 штук. Отличный результат. Если кому надо, продавца порекомендую. Ну и блюдо готовил муж. У меня уже настроение было не то. Мидии вышли нежные и ароматные. Будем еще покупать. Но стучать я точно сама не буду.

Comments

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Расширила меню!) Женя, они ж еще и запаха не дают, когда готовишь. Большинство морских весь дом окутывают запахами. Ну, форель, лосось не пахнут. А так я уже и не знаю, что запечь. Вы на свежем воздухе, на гриле, вам все можно )

[znaim.livejournal.com]

Не, я ленивая, это Андрей еще может, а так я тоже дома только готовлю)))
Тут недавно купила речную форель - пструх... Анечка, выкинула - вот воняет на весь дом тиной какой-то... мои нос воротили пока готовила, а потом подумала - а кто есть то будет - тока кот Валера)))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Языки у нас - братья, по-польски речная форель - пстронг) Кстати, мой любимый суп из тетрадочки, польский рецепт, именно с ней. Рыбой не пахнет вообще, едят даже дети, которые не любят рыбу. Если в следующий раз кот Валера откажется от форели, напиши, я дам рецепт супа!))

[znaim.livejournal.com]

Ой, я готова еще раз купить - я люблю рыбу))) нет, я её обожаю)))
А котэ наш жрал три дня, но вот до полного исчезновения!!!
Рецепт уже хочу)))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Тогда рыбу закуплю и пост настрочу! Чтобы тебе было приятнее, с картинками смотреть))

[znaim.livejournal.com]

ВОт и я тебе хотела сказать - давай уж пост - а то коммент затеряется, а если что - я раааз и к тебе!!! я у тебя уже знаешь скока раз про ГОА подглядывала)))
Жду рыбы, не торопись - у меня ведро солянки мясной наварено)))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

От, а Гоа я в профиль и не вставила еще! Завтра ж вставлю))
Хорошо, чуть позже! А солянка - вещь!))

[azahar-79.livejournal.com]

я тоже хочу. люблю форель, но могу готовить только в фольге и малосольную . делись) пожалуйста)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Сделаю!)