Тиграм не докладывают мясо

[anna_kulakowska]

Так нечаянно вышло, что ровно после новогодней ночи, с 1 января я перестала есть мясо.
Как это смогла легко начать - расскажу. Какие открытия сделала - тоже.
А вот что дальше с этим делать, пока не решила. Может, вы чего умного расскажете.

Вот на это меня сейчас больше всего тянет. Всякие морские гады + листья салата + лимон. 







Прямо в новогоднюю ночь поняла, что простудилась. Три последующих дня ничего не ела. Спала почти 24 часа в сутки. Пила заваренные чаи.
Вот здесь, думаю, сыграло роль, что за чаи и с чем я их пила. Все абсолютно природное. Пока не буду делиться секретом. А вдруг я открытие совершила!
 
На третий день простуда исчезла. А я поняла, что со мной что-то новое происходит.

Не хотелось есть. Ну, ничего удивительного. Обычное дело после всяких простуд-гриппов.
Новое было в том, что появилось желание изменить режим питания. Полностью его перекроить.

Первое, подумала, что самый момент попробовать отказаться от мяса.
Попробовала. Организм не выказал никакого сопротивления.
Мне не снится колбаса по ночам. Я не падаю в обмороки у мясных прилавков. В январе к нам прилетали-приезжали гости. Для них, и просто для семьи я спокойно готовила мясо. Без ненависти к мясу и с любовью к гостям.

Когда я пыталась в воображении нагнать в себе интереса. Ну, вот какое бы мясо я сейчас съела? Всплывали не блюда конкретные.
А картинки хороших теплых дней. Шашлыки с друзьями под Боровлянами в Беларуси. Или хамон, нарезанный в маленькие тарелочки у моей тети Франтишки в родном мястэчке. Хамон, ну так я его общепринято именую. У нас он называется иначе. Но по сути тоже самое. И поскольку я точно знала, что ни на шашлыки, ни еще куда, что рисуется в воображении, мне в  ближайшее время не попасть, интерес к мясным картинкам легко улетучивался.

Какие плюсы произошли. Обозначу не все. Может, самые важные для меня.

Первое. Вернулась к минимальным порциям еды. Как говорила всегда мама, поклевала как птица. Вот я опять так ем.
И мне это очень нравится.

Второе. В течение дня состояние обозначила бы - как пребывать в таком слегка полуголодном состоянии. Комфортно.
Как медики хорошие и рекомендуют. Что неплохо бы из-за стола вставать чуть голодными. Так и есть. 
Не заставляю себя. Так естественно выходит.

Третье. Исчезло наркотическая зависимость от шоколада. Недели две я вообще его не ела! Потом впервые дома приготовила себе кофе и от обычной порции TWIX я смогла съесть 1/4. А к TWIX  под кино я неравнодушна уже много лет.

Четвертое. Впервые зимой захотелось +10. Потому что тогда я смогу вернуться к бегу.  
Вот захотелось прямо здесь и сейчас.

Пятое. Появилось четкое понимание, какой хочу быть с возрастом. Только худой. Именно вот так. Я прямо в эти дни как впервые старших пани вокруг себя дотошно стала изучать. И уже точно понимаю, какой я хочу быть. Жду тепла. И хочу опять джинсы XS.

Шестое. Знаете, как бывает, когда парфюма много нанюхаешься в Сефоре, уже после 4-5-го все становится одинаковым. 
Сейчас как расчистила вкусовые рецепторы к продуктам. В магазине хожу и покупаю только то, что очень остро хочется. А раньше  как-то примерно все было на одном уровне.

Скоро из этого режима придется выйти. Потому что еду в Беларусь к маме.
Ну, как я ей объясню, что не ем мяса? Напугаю только.
Но дальше, наверное, полезно такой опыт продолжить. Вот думаю.  Как? 

Comments

[le-bela.livejournal.com]

Так,выражение-ХАЙ в тарелку наложат,может быть только от белоруса!Колись,кто ты по национальности?)))
В выборе блюда,то у нас с тобой полная гармония-я бы выбрала тоже самое!
Кстати,я ещё люблю грузинскую кухню.)
самое же главное в выборе зависит от поры года и настроения.Зимой без щей с квашенной капусты -никуда,а вот летом , ну ни как!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Хай - это белорусский пароль среди своих)) Ты права. Я родилась в западной Беларуси. Наполовину полька, наполовину литовские корни. Но я не успела там толком до конца дочитать! У моей семьи большинство архивов за последние 200 лет - в Вильнюсе. Надо ехать туда, читать дальше.

[le-bela.livejournal.com]

Западная Белоруссия,может Гродно??
У меня казаки,белорусы,поляки,русские.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Не. Будслав. Раньше Виленская губерния. Сейчас Мядельский. Когда 4 года мне было, родители переехали в Минск. А ты из Гродно?!!

[le-bela.livejournal.com]

корни оттуда.)

[le-bela.livejournal.com]

даже не слышала о таком.)
я рождена была во времена СССР и потому,мне вообще сложно разделения какие-то по национальностям делать.У нас близкая родня живёт в Москве,Ростове на Дону,Чикаго,Гродно.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

У меня в Чикаго мой любимый родственник живет и каждый год съезд клана проводит)). Собираются со всего света. Пока не получается доехать)

[le-bela.livejournal.com]

у меня тоже.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

А ты кто по национальности?)

[le-bela.livejournal.com]

белоруска.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Лена, грузинская - это выше всего! У меня подружка была, папа грузин.
Какие у них соусы к мясу были!!! Все на травах, специях, без уксуса, который я ненавижу. Грузия - это тоже святое. Как сало))

[le-bela.livejournal.com]

согласна!
я уксус люблю,а вот печень моя наотрез отказывается принимать,даже бальзамический.Про белый даже не говорю,в Польше меня от него быстро отучили.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Однажды грузины шашлыки делали. Кто-то им сказал, чего это вы мясо тут мариновали без уксуса? Что это за шашлык без мариновки в уксусе! А на это ответ- уксус делает мясо мертвым. Я это запомнила! Потом читала объяснение - волокна в самом деле скручиваются, мертвеют от него. В общем я очень впечатлительная.
И как-то не идет мне после этого уксус ни с чем. И запах не выношу.

[le-bela.livejournal.com]

Грузины вообще по большей части не маринуют мясо.У них замечательные барашки,так что мясо маринада не требует.
Для меня стало открытием,что белый уксус вообще не пригоден в пищу.От него кровь не сворачивается.Так что не зря тебе он не нравится.)Организм знает ,что хорошо,а что плохо!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Да-да именно так. Интересно про белый уксус. Потом поищу, почитаю.

[le-bela.livejournal.com]

Так это мне про него в Польше рассказали.Я работала в итальянском ресторане,а хозяйка полька.Она рассказала,что на курсах повышения квалификации,им рассказывали про этот уксус.Нигде в Европе его не добавляют в пищу.Используют яблочный,винный и другие,ног только не этот.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

О, так ты профессионал в ресторанном бизнесе! Хорошо твоему мужу!

[le-bela.livejournal.com]

да нет,просто чтобы ерундой не страдать,я подрабатывала в ресторане.для общения и для кругозора,само то!лучший вариант для улучшения языка и для знакомства с народом.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Так и есть)

[le-bela.livejournal.com]

сижу думаю,что сегодня съесть?
наверное остановлю выбор на пшёнке и кстати,когда перестаёшь есть мясо,падает гемоглобин.кушай гречу,орехи и пшёнку.)))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Да-да, про железо все знаю! Пшенку уже закупила))
Еще смесь есть инжир+чернослив+грецкие. И все, что зеленое.

[le-bela.livejournal.com]

не знала,что зелёное.у нас говорят,то что красное.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Зеленое! Это от моих медиков любимых, которым безраздельно доверяю)

[le-bela.livejournal.com]

буду иметь ввиду.)
что ещё они советуют для улучшения гемоглобина?

[anna-kulakowska.livejournal.com]

А ты по Нике готовишь? Может, баклажаны? Сегодня там выложены. Еще не успела просмотреть. Эх, жаль она ушла из ЖЖ. Теперь прямо как неродная. Раньше в ЖЖ прямо бегу и падаю, читаю. А в сайт грустно плетусь чего-то.