Золотая кухня польская

[anna_kulakowska]

Готовлюсь к Рождеству.
Раньше начинала с закупки декабрьских журналов. И весь месяц в доме сиял глянец. Елками всякими, столами новогодними, интерьерами. Для атмосферы.  В этом же году издательства как читателя меня потеряли.
Пока не понимаю, что произошло. Но мимо полок с рождественской периодикой прошла как-то спокойно.
Но зато купила сегодня книгу. Золотую, богатую такую, как бы мама моя сказала.
У нас уже пошли акции рождественские. И "Золотую кухню польскую" в рамках акции выложили с ценой в 4 евро!
500 страниц, хорошая бумага, картинки, по бокам вся в золоте. При мне бойко ее разбирали!

Comments

[le-bela.livejournal.com]

это просто подарок за такие деньги!
что будешь готовить-бигос,фляки?

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Ты хорошо сформулировала) Сходила в магазин. забрала себе подарок))
Пока непонятно, где буду отмечать. Если дома, бигос точно будет)А ты Католическое отмечаешь?
А можно второй вопрос?) Лена, яблочко и коробочку сдала уже?)*я тебя подсмотрела)*
Я уже сдала!

[le-bela.livejournal.com]

нет,пока не сдала.завтра сдам.где на твоё творение можно посмотреть?
хоть муж у меня католик,мы не отмечаем католическое Рождество,только православное.

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Не скажу. Я никогда ЭТО не делала. Поэтому стыдно.
Ладно. 6 стр, почти в самом верху)) Завтра твои буду ловить и хвалить непрерывно!)

[le-bela.livejournal.com]

сейчас посмотрю.)

[le-bela.livejournal.com]

посмотрела,заценила,одобрила.)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Спасибо))

[mar-kis.livejournal.com]

Так это ж даром совсем!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Точно. К тому же это подарочное издание. Бумага толстая.
Ну, просто магазин доплачивает издательству разницу из своего кармана. Акции надо же затевать) Вот такую книжку выбрали для благого дела)

[kopeyka2011.livejournal.com]

какая книга бохатая))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Ты меня понимаешь))

[kopeyka2011.livejournal.com]

а то))

[oksana zavgorodnyaya (from livejournal.com)]

как-то даже обидно...за польскую кухню;))
а что там на обложке, между вилкой и ложкой, увеличивала, увеличивала, да так и не поняла?:))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Наоборот,Оксана. Ход маркетинговый такой. Все ждут Рождества. Здесь оно - Польское. И никакое другое. И раскупаются сейчас в подарки прежде всего польские традиции. Китайскую кухню или итальянскую сейчас бесполезно продвигать! Не до них. Стол рождественский - это чисто польские блюда. Никакой другой кухни. Табу!) Книга по такой цене не потому, что ее не покупают. А потому что магазин выбрал ее в качестве подарка клиентам. Издательство все равно получит полную стоимость книги. Вот)
Внутри на обложки - миниатюры - чашечки, бокалы, столики, кофейнички)

[oksana zavgorodnyaya (from livejournal.com)]

Поняла, Анечка! представляешь, вчера стало так интересно, что даже целый час читала про польскую кухню!;))так и не смогла себе представить, что такое бигос (или бигус:)) - вроде что-то очень сложных щей? и ещё - хотела в личке спросить, но раз уж про кухню заговорили - тогда прямо здесь и спрошу: а вот ты пишешь, что дома не завтракаешь. А кто ж тогда завтрак ребёнку готовит? или она сама? У нас просто традиция - я всегда встаю на 20 минут раньше сына и, когда он просыпается, его ждет приготовленный мною завтрак. Хотя я ни на секунду не любитель постоять на кухне. Мне так как-то спокойнее.Ну и, как-то так получается, что я с ним, типа "за компанию", тоже завтракаю:))Правда, не знаю, как обстояли бы дела, если бы у меня была девочка:))
А у нас сегодня ТАКОЙ СНЕГОПАД!!! А у вас?;))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Оксана, бигос - это святое. А ты со щами сравнила! Аааааа!
Мне не мешает, когда другие завтракают. И готовить завтрак при этом тоже)
Ребенку я, конечно,готовлю. А для мужа завтрак - чашечка кофе. Он сам!
Не, за компанию я только в кофейне согласна)
Снегопад. Что это такое, Оксана? Как это выглядит? Не вредно ли для здоровья?
Ааааа второй раз! Как хочется снегопада!!
Нету у нас его. Тепло. В плаще сегодня ходила.
У тебя скоро день открытых дверей. Морально готовишься?)

[oksana zavgorodnyaya (from livejournal.com)]

ооо..Аннушка...снегопад - это такооооее!!!
приезжай, увидишь;))
самое прекрасное - это первый в году большой и чистый снегопад -даже ёлку нарядить захотелось:))) прекрасное, правда, для детей, и для тех, кому в машину не надо садиться. Для водителей это, конечно наоборот - УЖАС:((( сын сегодня домой из Медведково на автобусе ехал - целый час, хотя ехать минут 10, если дорога свободна
*далее шепотом
а какой-такой день открытых дверей? - хотяяя - я, того, как пионэр - Всегда готова!
:))))
блиииин, дошло! это ты про 12.12.12! обхохочешься, я сразу не поняла, спросонья, наверное, я что-то задремала в восемь, только проснулась - а тут - про "день открытых дверей"! здорово ты "зашифровала":))) Конечно, готовлюсь!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

О, увидела ответ. Перескочила со спешки. Давай, вливайся!

[oksana zavgorodnyaya (from livejournal.com)]

Ой, Аннушка, прости ради Бога, если обидела - я просто так представила - капуста, кислая капуста, лук обжарить, мясо, варить долго, вот и получилось по запросу в собственную память то самое, из двух буков (щи то есть - *шепотом:)))
придется исправляться - идти искать где-то в Москве польскую кухню и пробовать бигос!
сама не буду готовить, ибо мы уже давно, то есть лет десять, ни говядину, ни свинину не едим, если только в гостях, чтобы хозяев не обидеть:)))
вот понимаешь, я так и подозревала - что ты на самом деле готовишь таки завтрак, но просто сама не ешь. А я вот не могу так:(( когда слышу ( или "чувствую", "обоняю"-как правильно?) запах свежесваренной овсянки - а это абсолютно обязательное блюдо на завтрак, то, как тот слон из мультика - теряю волю... а со свежезаваренным чаем, ааа... уже захотелось:)))слюни потекли!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Оксана, да я же все с иронией пишу) Обычно, как попривыкнут люди, уже без смайлов. А если начинаю общаться, чтоб не пугать, смайлами подкрепляю!)) Вот видишь, с тобой уже осмелела, смайлы убрала и напугала тебя!)Оксана, я в сети вообще не обижаюсь) Не умею) Уже привычка) Дружим с тобой дальше?!!
Бигос - конечно, очень простая, крестьянская еда. И если готовится по правилам, не один день, ужасно вкусная. Ну, или на мой вкус) А в Москве польский ресторан уже открылся? При мне не было.
Вы молодцы! Рыбой питаетесь? а где покупаете? И какие виды?
А ты мне на вопрос не ответила? Я имела ввиду открытие журнала)

[oksana zavgorodnyaya (from livejournal.com)]

Конечно же, дружим;)) сейчас поискала - нет польского ресторана, нашла только ресторан "Белая русь", на Б. Никитской, там предлагают блюда украинской, белорусской и польской кухни. И ещё раз почитала несколько рецептов бигоса - так вот, поняла, что меня сбило с толку - в одном из рецептов было написано, что бигос принято замораживать и есть потом несколько дней, отрезая по кусочку, а я когда-то то же самое про щи слышала - вот и проассоциировалось:)) а так-то он больше, наверное, по плотности, солянку напоминает. Ой, ничё, что я теперь его с солянкой сравнила:))))?

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Так никто и не открыл польский ресторан, получается, за эти годы.
Да-да, ничего так )

[oksana zavgorodnyaya (from livejournal.com)]

И то, что бигос - простая крестьянская еда - это же замечательно! И вообще - главное - это трепетное отношение к традициям! а про то, что мы едим - рыбу, конечно, едим, но чаще я готовлю курицу, совсем без мяса мы только полгода продержались, потом решили, что будем птицу есть всё-таки. А рыбу - раз в неделю в Сокольниках покупаю карпа зеркального, уже чищенного, и запекаю в духовке с яблоком кислым тёртым, луком, перцем болгарским, лимоном и травками. Ну или жарю.Раньше чаще лосося готовила, и в духовке, и солила сама по рецепту Ники, - но после того, как прочитала про него разное нехорошее, что, типа, в Москве свежего не найти, и что на фермах его растят, и что он какой-то генно-модифицированный, и непонятно чем его на фермах кормят, короче, что-то его резко расхотелось, так что на карпа перешли пока. Кстати, вспомнила - когда у подружки на севере Швеции гостила, у них в магазине тот лосось, который "дикий", не с фермы, в два раза дороже стоил. Но у нас, в Москве, я пока "дикий" не встречала, не там хожу, наверное:))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

У нас есть одно место, где привозят рыбу выловленную с моря предыдущей ночью, можно сказать. Надо как-то собраться, подъехать. А так большинство лосося скорее всего везде с ферм.

[smeyanka.livejournal.com]

Такую книгу приятно держать в руках! а мне журналы с рождественскими предложениями и идеями двойственное чувство вызывают. С одной стороны, мне, как и во всех журналах, нравится, первое, их запах, прям хоть не читай, а только нюхай свежие эти издания:) второе - все эти яркие идеи, фото, рецепты, все такое красивое и праздничное! с другой стороны - понимаю, что всех рецептов на стол не приготовить, всех вкусняшек не перепробовать, вообщем, потом немного чувство возникает, что праздник не в полную меру отпраздновала, не так, как могла бы, применив все эти рецепты, идеи...

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Журналы - опять на днях подошла к полкам окончательно проверить себя.
Не. Точно не хочется. Как издатели без меня выживут?)