Я лично оч редко ее использую.
Но вот летом, на наших футбольных турнирах без нее никак. Горы посуды - и много выручки)).
Пластиковая стоит дешево, бумажная в разы дороже. Придется поднимать цены - а у людей благосостояние и так на ладан дышит. очень неприятно.